为深入推进珠海市商事制度改革、深化“放管服”改革，进一步优化营商环境，珠海市市场监督管理局于4月13日出台了《连锁餐饮服务单位食品经营许可告知承诺制》（下称《告知承诺制》）。 

　　《告知承诺制》的出台背景是什么？能为连锁餐饮服务企业带来哪些便利？若企业虚假承诺，将如何处理？5月19日，记者带着这些疑问，采访了市市场监管局相关负责人，并到全市首家实行《告知承诺制》的连锁餐饮服务单位——富华里肯德基门店进行现场走访。 

　　“近年来，珠海市连锁餐饮服务单位及其门店大幅增加，虽然各级市场监管部门核发食品经营许可证的办结时限已由法定20个工作日压缩至5个工作日，但统一采购、管理规范的连锁餐饮服务单位在具备开业条件并已领取营业执照后，仍需等待现场核查，核发食品经营许可证后方可开业，这导致了等待期经营成本的浪费。”市局行政许可与登记注册科副科长李明说。 

　　据介绍，《告知承诺制》的实行，将大大简化企业申请食品经营许可流程，加快出证的速度，为企业节约成本，加速成本转化为利润的过程，从而为珠海市企业增强竞争力提供强有力的保障。 

　　肯德基公关事务部吴焰明告诉记者，他们在4月30日向区局递交申请，从收递交材料到送达证书仅需10分钟，当天就成功办理出《食品经营许可证》，为门店“五一”如期开业赢得了时间和商机。 

　　“以前申请《食品经营许可证》，提交资料后需要等他们安排人员上门进行现场核查，核查顺利的话，再到领证，基本上都要一个星期左右。”吴焰明表示，此举为企业节省了办证等待时间的各项成本，让品牌可以更好地为市民提供优质的餐饮服务。 

　　据了解，符合办理“告知承诺制”的企业，只需要提交一份“告知承诺制”的申请书和办理《食品经营许可》的全套资料即可。在后续监管中，如发现获得许可的申请人实际经营情况与申报材料及承诺内容不符，将被责令限期整改；限期整改后复核仍未达到承诺条件的，失信行为将被公示，并依法撤销已获得的许可；若涉及违法，将依法追究法律责任。